Hallo,
es gibt ein neues Buch http://www.uni-med.de/wbc.php?sid=2945f4f569&tpl=produktdetail.html&pid=508&recno=1
Oben genannter Leitfaden ist auch gut.
Nur über Sondenentwöhnung/Essen bei TK bei Kindern und generell haben wir im Kapitel Pflege nichts geschrieben, da dies einfach ein viel zu komplexes spezielles Thema ist.